為進(jìn)一步提升學(xué)校食品安全管理水平，增強(qiáng)全體員工食品安全意識(shí)，保障師生飲食健康，3月20日，黃山健康職業(yè)學(xué)院后勤服務(wù)中心在厚德樓第二會(huì)議室開(kāi)展了一場(chǎng)食品安全專(zhuān)題培訓(xùn)會(huì)。后勤服務(wù)中心全體工作人員參加了此次培訓(xùn)。

本次培訓(xùn)邀請(qǐng)休寧縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局萬(wàn)安市場(chǎng)監(jiān)督管理所所長(zhǎng)程俊通過(guò)理論講解、案例分析與實(shí)踐操作相結(jié)合的方式，為參訓(xùn)人員上了一堂生動(dòng)的“食品安全課”。

培訓(xùn)伊始，后勤服務(wù)中心負(fù)責(zé)人著重強(qiáng)調(diào)校園食品安全關(guān)乎師生健康成長(zhǎng)，是學(xué)校工作的重中之重，鼓勵(lì)全體參訓(xùn)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)、提升技能。

培訓(xùn)會(huì)上，程俊所長(zhǎng)憑借豐富的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，圍繞食品安全法律法規(guī)、食品采購(gòu)儲(chǔ)存、加工操作規(guī)范等內(nèi)容，進(jìn)行了深入淺出的講解，還結(jié)合實(shí)際案例，分析食品安全事故的原因與后果，讓參訓(xùn)人員深刻認(rèn)識(shí)違規(guī)操作的危害。培訓(xùn)過(guò)程中，參訓(xùn)人員認(rèn)真聆聽(tīng)、詳細(xì)記錄，積極提問(wèn)互動(dòng)。大家紛紛表示，此次培訓(xùn)，進(jìn)一步鞏固了食品安全知識(shí)基礎(chǔ)，提升了食品安全責(zé)任意識(shí)。今后將強(qiáng)化崗位職責(zé)意識(shí)，認(rèn)真做好日常工作，努力構(gòu)筑校園食品安全防線，確保學(xué)校各項(xiàng)工作平穩(wěn)有序。

此次培訓(xùn)，有效增強(qiáng)了我校食品安全管理人員和從業(yè)人員的食品安全意識(shí)與責(zé)任意識(shí)，強(qiáng)化了操作技能，為校園食品安全工作有序開(kāi)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。今后，后勤服務(wù)中心將建立常態(tài)化培訓(xùn)機(jī)制，定期開(kāi)展食堂開(kāi)放日、學(xué)生監(jiān)督崗等活動(dòng)，讓師生成為食品安全的參與者、監(jiān)督者，為構(gòu)建平安校園筑牢堅(jiān)實(shí)屏障。（來(lái)源：后勤服務(wù)中心；編輯：方銀；審核：林國(guó)良、方悅）